6,90 €Aglio e Olio
Špageti, maslinovo ulje, češnjak, peperoncino i peršin
Svježa pašta s ulice
Svježa pašta s ulice
Ručno rađena svako jutro, poslužena preko pulta u zdjeli koja je malo prepuna.
Brašno, jaja i dvije ruke 
svako jutro prije sedam. Bez stolnjaka, bez pretvaranja. 
Puna zdjela i vilica u ruke.
6,90 €
8,90 €Carbonara
Špageti, guanciale, žumanjak, Pecorino Romano i crni papar
8,90 €Bolognese
Tagliatelle, ragu od junetine i svinjetine, povrće, pelati i vino
11,90 €Pappardelle s raguom od srne
Pappardelle, ragu od srnetine, povrće, pelati, vino i vrhnje
10,90 €Lazanje od patke
Patka, tjestenina, povrće, pelati, vino i začini
9,50 €Eggs Benedict s lososom
Engleski muffin, jaje, dimljeni losos i hollandaise
8,90 €Toast • Avokado • Burratina
Focaccia, avokado, burratina, jaje, maslinovo ulje i limun
Od brašna do zdjele
Nema tvornice ni vrećice. Tijesto se radi isti dan kad se i jede.
Bunar
Tipo 00 brašno, žumanjci iz okolice Belišća i prstohvat soli.
Mijesimo
Deset minuta rukama, pola sata odmora pod krpom.
Režemo
Tonnarelli, tagliatelle, pappardelle, ovisno o umaku.
Tri minute
Toliko svježoj pašti treba u kipućoj vodi. Ni sekunde više.
Svrati na tanjur
Mali pult u Kapucinskoj 25. Par stolova vani, puno mjesta za van.
Gdje
Kapucinska 2531000 Osijek
Radno vrijeme
- Pon–Sub
- 10–22
- Ned
- Zatvoreno
